Curiosità campane

Il pomodoro nella cucina campana

Il pomodoro è uno degli ingredienti più rappresentativi della cucina campana: sughi, preparazioni al forno, piatti di carne, piatti di pesce e naturalmente la pizza.

In Campania la pizza nasce come tradizione popolare, un piatto semplice ed economico pensato per essere condiviso, e continua ancora oggi a rinnovarsi con versioni più creative accanto alle ricette più classiche.

L’importanza del pomodoro non dipende soltanto dalla sua versatilità, ma anche dalla capacità di creare piatti intensi partendo da pochi elementi: una lezione di cucina povera che vale ancora oggi.

Questo principio guida anche la cucina di Cerasella a Monza: dalle pizze classiche a quelle più creative, il pomodoro resta un ingrediente centrale, portato dalla tradizione campana fin nella nostra pizzeria.